Une épaule d’agneau confite grâce à une cuisson lente de 24h. Tendre et pleine de saveurs pour un grand plaisir gastronomique.
Les chefs recommandent d’accompagner l’épaule d’agneau avec une purée de carotte à l’orange.
Accompagnée de légumes de saison et purée au choix: de pomme de terre fumée ou Carotte à l’orange
Quantité généreuse pour 4 personnes
Environ 560g net de viande
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